OLIO EVO
è un olio extra vergine di categoria superiore ottenuto direttamente da un monocultivo di Ogliorala Garganica e unicamente mediante procedimenti meccanici entro e non oltre 48 ore dalla raccolta.
è prodotto esclusivamente con olive provenienti da agricoltura sostenibile.
Zona di produzione: contrada Montartino Caganano Varano, Parco nazionale del Gargano, Puglia Italy.
PRIMO PREMIO EXTRAGARGANO 2022 CATEGORIA FRUTTATO LEGGERO
Terreno: argilloso/calcareo
Caratteristiche:
Acidità: 0,280
Varietà – Ogliarola Garganica 100%
Colore – Variabile dal verde al giallo.
Aspetto – filtrato
Odore – Fruttato medio forte
Sapore – note fruttate, con un piacevole retrogusto amaro piccante
Anno di produzione: 2021
Parametro U.M Risultato
Valore Energetico Kcal/100g 880
Grassi Totali g/100g 99,9
Grassi saturi g/100g 14,38
Carboidrati totali g/100g 0
Da conservare all’asciutto e al riparo dalla luce, la sua fragranza rimane inalterata intorno ai 14 gradi
OLIO EVO 500 ml in anfora oscura è una soluzione elegante ideale per il riutilizzo poiché priva di antirabbocco.
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