Lemon Zest 77%

Lemon Zest 77%

La freschezza del limone di Siracusa IGP si fonde con la decisa intensità del nostro cioccolato fondente al 77%. Le scorze di limone sono selezionate con cura e lavorate manualmente, poi essiccate per ore a bassa temperatura per preservarne il gusto autentico e naturale. Il risultato è un’armonia perfetta di aromi agrumati e note cacaotè, che si fondono delicatamente in bocca e si sviluppano in un retrogusto deciso e persistente. Un’esperienza sensoriale unica, per gli amanti del cioccolato e delle sorprese gustative.

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Un gusto unico nel panorama del cioccolato aromatizzato, inedito, fresco, dolcemente agrumato. Il primo cioccolato prodotto con scorze di “Limone di Siracusa IGP” certificato, elaborato separando manualmente la pelle dei limoni che viene fatta essiccare per 36-40 ore a circa 30°C. Similmente alle scorze di arancia, anche quelle di limone vengono percepite in un continuo alternarsi con le note aromatiche decise del nostro cioccolato.
Il risultato è un gusto agrumato molto gioioso, delicato e morbido che evolve con gradualità nel palato per poi lasciare un retrogusto consistente.

Ingredienti: pasta di fave di cacao Criollo non tostate*, linfa di fiori di cocco concentrata*, scorze di “limone di Siracusa IGP” essiccate* (3%) (cacao 77% min.).

Può contenere mandorle, nocciole e noci.
Modalità di conservazione: lontano da fonti di calore e dalla luce del sole.
Da consumarsi preferibilmente entro: 24 mesi

50 grammi

Tavoletta quadrata sigillata in mono packaging alimentare

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