Box 3 Albarossa

Box 3 Albarossa

Assapora il meglio della tradizione vinicola del Monferrato con questa esclusiva box di vini. Tre bottiglie di eccellente qualità, il Monferrato Rosso DOC, il Piemonte DOC Albarossa e il Dolcetto d’Acqui DOC, ti permetteranno di scoprire i segreti della viticoltura locale e di gustare i sapori autentici del territorio. L’Albarossa, uva a bacca nera ottenuta dall’incrocio tra Nebbiolo e Barbera, è la vera protagonista, con il suo colore rosso intenso e il profumo di frutti rossi. L’affinamento in barrique di rovere per 3-4 anni conferisce un sapore potente e avvolgente, con tannini dolci come il Barbera ma intensi come i Nebbioli migliori.

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MONFERRATO ROSSO DOC, PIEMONTE DOC ALBAROSSA E DOLCETTO D’ACQUIDOC

Un ettaro di vigna , coltivato nel comune di Ponti a Dolcetto ma soprattutto l’Albarossa. La vigna, piantata nel 1999 dalla prozia Zunino Angela, che è stata la prima a piantare l’Albarossa sul territorio, è stata vinificata nella cantina di famiglia per la prima volta nel 2002 fino al 2011. Nel 2014 gli eredi Zunino riprendono la gestione dell’azienda tornando a produrre e vinificare l’ Albarossa e il Dolcetto. La tradizionale uva a bacca nera, frutto di un incrocio genetico ottenuto nel 1938 dal Prof. Dalmasso che alla ricerca di nuove varietà che unissero l’eleganza del Nebbiolo con la freschezza del Barbera riuscì a ottenere questo clone ribattezzo dallo stesso Dalmasso ALBAROSSA. La vinificazione si ottiene da uve molto mature, solitamente vendemmiate le prime settimane di ottobre. La fermentazione dura una decina di giorni circa; il mosto, di norma sempre molto colorato, viene lasciato per la fermentazione nei tini di acciaio per poi, successivamente essere travasato in barrique di rovere. Dopo il periodo di affinamento di 3/4 anni nelle barrique l’ ALBAROSSA è pronta ad essere imbottigliata. Il colore caratteristico è di un bellissimo rosso, intenso e scuro, mentre il profumo di composta di frutti rossi è fresco e ricco. Al gusto è subito potente e avvolgente, il tannino ricorda quello dolce del Barbera ma è intenso come nei Nebbioli migliori. La gradazione alcolica aumenta la sensazione di dolcezza. Questo vino ben strutturato si adatta ai risotti con fondo bruno o al tartufo nonché alle carni rosse e formaggi.

TEMPI DI CONSEGNA E SPEDIZIONE: 2-3 gg. Lavorativi , NON CONFERMATO NEL PERIODO NATALIZIO

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