Barolo DOCG di Grinzane Cavour – Box 6 Bottiglie

Barolo DOCG di Grinzane Cavour – Box 6 Bottiglie

Immergiti nell’esperienza del gusto unica offerta dal Barolo DOCG di Grinzane Cavour. Coltivato con cura su un terreno argilloso-calcareo, questo vino presenta una trama vibrante e setosa con un finale lungo ed elegante. Con una vinificazione attenta e una fermentazione controllata, questo vino è stato affinato per 24 mesi in botti da 20 HL di rovere di Slavonia e 12 mesi in bottiglia, creando un’esperienza di gusto intensa e deliziosa. Profumi ben definiti ed intensi di frutta rossa, rosa appassita e spezie, rendono questo vino perfetto da abbinare con cibi saporiti e formaggi stagionati, ma anche con pietanze grigliate e secondi piatti a base di selvaggina. E non dimenticare di gustarlo come vino da meditazione a fine pasto con un pezzo di cioccolato amaro o piccola pasticceria. Conserva le bottiglie in posizione orizzontale in un luogo fresco ed asciutto per un massimo di 20 anni o più, a seconda della vendemmia. Non perdere l’occasione di provare questa esperienza di gusto unica e indimenticabile.

Attenzione

Per poter visualizzare il prezzo del prodotto e acquistarlo è necessario essere registrati alla nostra piattaforma.

Categoria Tag

Venduto da

CARATTERISTICHE AGRONOMICHE

Vitigno: Nebbiolo
Tipologia di terreno: argilloso- calcareo
Esposizione ed altitudine: sud/sud-ovest 300 m
Resa per ettaro: 80 ql/ettaro
Periodo di vendemmia: fine settembre/ inizio ottobre Raccolta: 100% a mano in cassette
Collocazione geografica: Grinzane Cavour

CARATTERISTICHE ENOLOGICHE

Vinificazione: diraspatura, macerazione prefer- mentativa e déléstage, fermentazione e macerazione sulle bucce per approssimativamente 15 giorni a temperatura controllata (27°C). Vengono eseguiti rimontaggi, durante la fermentazione 4/5 volte al giorno, a cui segue una macerazione “a cappello sommerso” per un periodo di tempo che va dai 30 ai 60 giorni a seconda delle caratteristiche delle uve. La fermentazione malolattica avviene spontaneamente dopo la fermentazione alcolica.

Affinamento: 24 mesi in botti da 20 HL di rovere di Slavonia ed in seguito 12 mesi in bottiglia.

CARATTERISTICHE DEL VINO

Colore: rosso rubino brillante.
Profumo: aromi ben definiti ed intensi di frutta rossa, rosa appassita e spezie.
Palato: aggraziato e vibrante con una trama allo stesso tempo setosa e muscolare che conduce ad un finale piacevole e lungo.
Conservazione: 20 anni o più, a seconda della vendemmia; è consigliato di conservare le bottiglie in posizione orizzontale, in un luogo fresco ed asciutto. Temperatura di servizio ideale: 16/18° C.
Abbinamenti: ideale con cibi saporiti e formaggi stagionati, perfetto con pietanze grigliate o secondi piatti a base di selvaggina. Consigliato anche come vino da meditazione da gustare a fine pasto con un pezzo di cioccolato amaro o piccola pasticceria.

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Barolo DOCG di Grinzane Cavour – Box 6 Bottiglie”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Domande di carattere generale

Non ci sono ancora richieste.

Bentornato su Delichef

Accedi al tuo account Delichef e visita le novità nello store e i nostri Chef!

Benvenuto in  Delichef!

Iscriviti alla nostra piattaforma

Username / Nome Negozio *
Nome *
Cognome *
E-mail *
Password *
Conferma Password *

Benvenuto in  Delichef!

Iscriviti alla nostra piattaforma

Username / Nome Negozio *
Nome *
Cognome *
E-mail *
Password *
Conferma Password *